Il Tartufaro di Cristian Zanelli
Corso Camillo Benso Conte di Cavour, 8/C
06012 Città di Castello
Perugia – Italia
Partita IVA: 02799920547
Product Description
5,00€
ING: Semola di grano duro, acqua, Funghi Porcini (Boletus Edulis e fam.)2%, aromi.
Può contenere tracce di uova, sedano e nero di seppia (mollusco).
Paesedi coltivazione del grano e molitura: Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Peso confezionato | 500 g |
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ING: Semola di grano duro, acqua, Funghi Porcini (Boletus Edulis e fam.), tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) 1%, aromi, sale.
Può contenere tracce di uova, sedano e nero di seppia (mollusco).
Paesedi coltivazione del grano e molitura: Italia
5,00€
Scegli 
ING: Zucchero, grasso vegetale, nocciole 18%, cacao magro in polvero, latte scremato in polvere, emulsionante: leticina di soia, aroma.
8,00€
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ING: Olio extra vergine di oliva, aroma.
Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare un cucchiaino di olio per persona.
È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti primi e secondi piatti, frittate e comunque come base per tutte le pietanze al tartufo.
5,00€ – 15,00€
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ING: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus), Funghi Porcini (Boletus Edulis e relativo gruppo) 30%, olio di girasole, olio extra vergine di oliva, aglio, sale, pepe, E300
6,50€
Scegli 
ING: Zucchero, grasso vegetale, cacao magro in polvere 15,5 %, nocciole 5%, latte scremato in polvere. Emulsionante: leticina di soia, aroma.
8,00€
Scegli 
ING: Semola di grano duro, acqua, Funghi Porcini (Boletus Edulis e fam.), tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) 1%, aromi, sale.
Può contenere tracce di uova, sedano e nero di seppia (mollusco).
Paesedi coltivazione del grano e molitura: Italia
4,00€
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ING: Miele millefiori 96%, estivo (Tuber aestivum Vitt.) 3%, aroma.
Ideale come antipasto o come secondo, accompagnato con del buon Pecorino stagionato o con il Formaggio di Fossa.
8,00€
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Caratteristiche
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Tipo di vino: Rosso
Regione di Origine: Umbria, Comune di Montefalco (PG)
Annata: 2004
Tipo di uva: Sangiovese 60%, Sagrantino 15%, Merlot 15% e Montepulciano 10%.
Raccolta: a mano, nelle prime due settimane del mese di Ottobre. Vinificazione: Fermentazione con macerazione delle bucce per un periodo di 18-20 giorni.
Invecchiamento: in botti in rovere di Slavonia per un periodo di 12 Mesi.
Affinamento: in bottiglia per 6 Mesi.
Note degustative
Colore: rosso rubino brillante con una leggera unghia granata.
Aroma: Sentori di frutta rossa in confettura con gradevoli note di sottobosco e di spezie.
Gusto: Equilibrato caldo, tannini non aggressivi e buona persistenza, in chiusura piacevole nota speziata.
Abbinamenti: Piatti a base di carni rosse come grigliate o arrosti (maiale, fagiano) e primi piatti saporiti come tagliatelle, risotti e ravioli.
Contenuto alcolico: 13,5% Vol.
Temperatura servizio:18 °C
11,00€
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Caratteristiche
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Tipo di vino: Rosso
Regione di Origine: Umbria, comune di Montefalco (PG)
Annata: 2003
Uve: 100% Sagrantino
Raccolta: a mano, le prime tre settimane di Ottobre.
Vinificazione: Fermentazione con macerazione delle bucce per una durata di 30-35 giorni.
Invecchiamento: in barrique per 6 mesi, in botti di rovere di Slavonia per 18 mesi.
Affinamento: in bottiglia per 9 mesi.
Note Degustative
Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato.
Aroma: All'olfatto si presenta intenso e persistente con note di mora e frutti di bosco.
Gusto: Secco e armonioso, struttura notevole, caldo ed elegante.
Combinazioni Gastronomiche: Accompagna primi piatti ben saporiti (fettuccine al ragù), come anche carni rosse brasate o stufate (cinghiale), grigliate e arrosti (agnello), cacciagione (beccacce e palombe) e formaggi duri invecchiati (pecorino stagionato).
Grado alcolico: 14.5% Vol.
Temperatura di servizio: 18°C.
19,00€
Aggiungi al carrello 
ING: Semola di grano duro, uovo 23%, tartufo estivo (Tuber Aestivum vitt.) 1%, aroma, sale.
Può contenere tracce di sedano e nero di seppia (mollusco).
Paese di coltivazione del grano e di Molitura: Italia
4,00€
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