PATE’ DI AGLIO

ING: Ortaggi misti in proporzione variabile (Pomodori secchi, carciofi, peperoncino, melanzane, funghi) 75%, olio di semi di girasole 18%, aceto di vino, sale, piante aromatiche.

ING: Asparagi 75%, olio di semi di girasole 18%, aceto di vino, sale, piante aromatiche.

ING: Pomodori secchi 75%, olio di semi di girasole 18%, aceto di vino, sale, piante aromatiche.

Caratteristiche Classificazione: Denominazione di Origine Controllata Tipo di vino: Rosso Regione di Origine: Umbria, Comune di Montefalco (PG) Annata: 2004 Tipo di uva: Sangiovese 60%, Sagrantino 15%, Merlot 15% e Montepulciano 10%. Raccolta: a mano, nelle prime due settimane del mese di Ottobre. Vinificazione: Fermentazione con macerazione delle bucce per un periodo di 18-20 giorni. Invecchiamento: in botti in rovere di Slavonia per un periodo di 12 Mesi. Affinamento: in bottiglia per 6 Mesi. Note degustative Colore: rosso rubino brillante con una leggera unghia granata. Aroma: Sentori di frutta rossa in confettura con gradevoli note di sottobosco e di spezie. Gusto: Equilibrato caldo, tannini non aggressivi e buona persistenza, in chiusura piacevole nota speziata. Abbinamenti: Piatti a base di carni rosse come grigliate o arrosti (maiale, fagiano) e primi piatti saporiti come tagliatelle, risotti e ravioli. Contenuto alcolico: 13,5% Vol. Temperatura servizio:18 °C

ING: Zucchero, grasso vegetale non idrogenati(burro di cacao,olio di girasole e cartamo), latte intero in polverelatte magro in polvere,aromi.  Emulsionante: leticina di soia, aroma.